Ich habe diese Marillenmarmelade im Thermomix TM6 gemacht. 🙂 Zutaten für ca. 6 Gläser á 230 ml: 1kg frische Marillen aus der Region 1 Pkg. 2:1 Gelierzucker (500g) 1 Bio-Zitrone etwas Rum So wird’s gemacht:500g Wasser in den Mixtopf füllen. Die Gläser heiß spülen und ko pfüber in den Varoma-Behälter stellen. Die Deckel der Gläser ebenfalls heiß spülen und verkehrt in den Varoma-Behälter … fruchtige Marillenmarmelade weiterlesen
Zutaten für eine 26er Tortenform: Für den Teig: 200g Dinkelmehl 1/2 Pkg. Backpulver 100g Butter 50g Kristallzucker 20g Kakaopulver 1 Ei eine Prise Salz Für die Masse: 5 Eidotter 5 Eischnee 140g Kristallzucker 10g Vanillezucker 400g Magertopfen 400g Philadelphia natur 200g Crème fraîche 60g Maizena (Speisestärke) 2 EL frisch gepresster Zitronensaft 2 TL Orangenschale Für die Dekoration: frische, gemischte Beeren (z.B. Himbeeren, Heidelbeeren…) Staubzucker So … Cheesecake mit frischen Beeren weiterlesen
Zubereitungsdauer inkl. Gehzeit: ca. 2,5 Stunden Zutaten für ca. 19 mittelgroße Buchteln: Für die Buchteln: Dampfl: 125 ml lauwarme Milch 1 TL Kristallzucker 1 Würfel Germ (42g) Teig: 700 g Weizenmehl (350g glattes Mehl, 350g griffiges Mehl) 1 halber TL Salz 100 g Kristallzucker 1 P. Vanillezucker (9g) 100 g zerlassene Butter 125 ml lauwarme Milch 2 ganze Eier + 1 Eidotter, zimmerwarm Vanillesauce: 1 … Buchteln mit Vanillesauce – ein Rezept von meiner Oma weiterlesen
Zutaten für 2 Brotlaibe: 500g Roggenmehl 500g Weizenbrotmehl 20g Salz 20g Gerstenbackmalz 2 TL Hausbrot Gewürzmischung 20g frischer Germ Sonnenblumenkerne, je nach Belieben 680 ml lauwarmes Wasser Topping: Sonnenblumenkerne Sesam So wird’s gemacht: Das Roggenmehl, Weizenbrotmehl, Salz, Gerstenbackmalz und die Gewürzmischung in eine große Schüssel geben. Anschließend die Sonnenblumenkerne hinzugeben, so viele man möchte. Danach den frischen Germ dazubröseln. Zum Schluss das lauwarme Wasser dazu … Knuspriges Hausbrot mit Sonnenblumenkerne weiterlesen
Zutaten für 1 Blech: 200g Haferflocken, Großblatt 125g Dinkel-Vollkornflakes 100g Kokosraspeln 50g gepuffter Amaranth 2 EL Sesam 2 Handvoll Walnüsse, gehackt 2 Handvoll Mandeln, gehackt 2 EL Kakaopulver etwas Zimt eine Prise Salz 100 ml Kokosöl 50g Agavendicksaft getrocknete Himbeeren, je nach Belieben getrocknete Erdbeeren, je nach Belieben So wird’s gemacht: Die Haferflocken, Kokosraspeln, Amaranth, Sesam, Kakao, Zimt und Salz in einer Schüssel vermischen. Die Walnüsse … veganes Knuspermüsli mit Dinkelflakes & Beeren weiterlesen
Für den Kuchen: 8 Rippen Kochschokolade 20 dag Staubzucker 25 dag Butter 8 Dotter 12 dag Mehl 1/2 P. Backpulver 16 dag ger. Walnüsse 8 Eiklar Schnee Für die Glasur: 2 Becher Manner Schokoglasur Für die Dekoration: 2 Pkg. grünes Marzipan 1 Pkg. Mikado Stäbchen (ca. 32 Stk.) 10 Mini-Hanuta oder alternativ Manner Snack Minis 1 Pkg. Marzipan Rübli 100g Vollmilch oder Zartbitter Kuvertüre 2 Pkg. Dr. … Nele’s Pferdekoppel weiterlesen
Zutaten: 230g glutenfreies Mehl 2 TL Backpulver 1 TL Natron 60g gehackte Walnüsse 1 Ei 90 g Zucker 1 Pkg. Vanillezucker 80 ml Rapsöl 120g Buttermilch 375g zerdrückte Bananen (ca. 4 mittelgroße Bananen) ca. 130g Himbeeren So wird’s gemacht: Backpulver und Natron in das Mehl sieben und vermengen. Anschließend gehackte Walnüsse hinzugeben. Das Ei mit einem Schneebesen verquirlen und anschließend Zucker, Vanillezucker, Rapsöl, Buttermilch und … glutenfreie Himbeer-Bananen-Walnuss-Muffins weiterlesen
Zutaten für ca. 16 Muffins: 12 dag glutenfreies Mehl 1 P. Backpulver 12 dag Staubzucker 1 P. Vanillezucker 20 dag Kokosflocken 10 dag Butter 125 ml Milch 3 Eier 25 dag Heidelbeeren Zubereitung: Mehl mit Zucker, Backpulver, Kokosflocken und Vanillezucker in eine Schüssel geben und durchmischen. Butter schmelzen. Die versprudelten Eier, die Milch und die geschmolzene Butter zügig unter die Mehl-Kokos-Mischung rühren und alles rasch … Glutenfreie Heidelbeer-Kokos-Muffins weiterlesen
Zutaten für den Teig: 225g Dinkelmehl 170g Zucker 1 Pkg. Backpulver 1 Pkg. Vanillezucker Prise Salz 250ml prickelndes Mineralwasser 50ml Rapsöl Zutaten für den Belag: ca. 200g Alpro Soya Dessert Vanille frische Erdbeeren 1. Pkg Tortenguss Erdbeermarmelade So wird’s gemacht: Für den Teig das Backpulver in das Mehl sieben und vermengen. Kristallzucker, Vanillezucker und eine Prise Salz hinzugeben und gut vermischen. Anschließend das Mineralwasser sowie … veganer Erdbeerkuchen weiterlesen
Sticky
Zutaten für ca. 2 Blech: 250g Dinkelmehl 1 gestrichener TL Backpulver 125g Butter 75g Rohrzucker etwas Vanillezucker 50g geriebene Mandeln 1 Ei etwas Zitronenschale etwas Orangenschale 1-2 TL Gewürzmischung „Hildegard Kuchen- und Keksgewürz, Sonnentor“ Prise Salz So wird’s gemacht: Das Mehl auf die Arbeitsfläche geben, einen kleinen Haufen bilden und die Butter darin zerhacken. Die restlichen Zutaten hinzufügen und zügig zu einem Teig verkneten. … Gewürzkekse nach Hildegard von Bingen weiterlesen
Nina's Mehlspeishimmel 