Zutaten für den Biskuit (26er Tortenform): 6 Eier 150g Kristallzucker 155g Mehl, glatt 75g geriebene Mandeln, blanchiert 4 EL neutrales Öl Prise Salz Zitronenschale Zutaten für die Creme: 750g Topfen 250g Mascarpone 140g Staubzucker 6 Blatt Gelatine Saft von einer halben bis ganzen Zitrone ca. 800g frische Erdbeeren Zusätzlich: 2 EL Holundersirup Staubzucker zum Bestreuen Erdbeeren als Deko So wird’s gemacht: Für den Biskuit die … Erdbeer-Topfen-Torte weiterlesen
Zutaten für eine 26er Tortenform: Für den Teig: 200g Dinkelmehl 1/2 Pkg. Backpulver 100g Butter 50g Kristallzucker 20g Kakaopulver 1 Ei eine Prise Salz Für die Masse: 5 Eidotter 5 Eischnee 140g Kristallzucker 10g Vanillezucker 400g Magertopfen 400g Philadelphia natur 200g Crème fraîche 60g Maizena (Speisestärke) 2 EL frisch gepresster Zitronensaft 2 TL Orangenschale Für die Dekoration: frische, gemischte Beeren (z.B. Himbeeren, Heidelbeeren…) Staubzucker So … Cheesecake mit frischen Beeren weiterlesen
Zutaten für eine 26cm Tortenform: Für den hellen Biskuitteig: 6 Eigelb 6 Eiweiß 180g Zucker 1 Pkg. Vanillezucker 120g Dinkelmehl 80g Maizena Für den dunklen Biskuitteig: 6 Eigelb 6 Eiweiß 180g Zucker 1 Pkg. Vanillezucker 50g Kakaopulver 80g Dinkelmehl 60g Maizena Für die Creme: 130g Kochschokolade 1/2 l Schlagobers 50g Vanillepudding Für die Ganache: 300 ml Schlagobers 400 g Kochschokolade 200 g Vollmilchkochschokolade Für das Einhorn: weißes Fondant versch. Fondantfarben (kl. … {Nele’s Märchenwelt} weiterlesen
Zutaten für eine 26 cm Torte: Für den Mandel-Zitronen-Teig: 6 Eier 300g Zucker 1 P. Vanillezucker Prise Salz Schale von 1 unbehandelten Zitrone 300 ml Buttermilch 300 ml Sonnenblumenöl 450 g Dinkelmehl 1 P. Backpulver 200 g gemahlene Mandeln Für die französische Erdbeerbuttercreme / Vanillebuttercreme: 8 Eier Prise Salz 280 g Zucker 1 P. Vanillezucker 600 g Butter, zimmerwarm ca. 300 g Erdbeeren, TK Dekoration: … Mandel-Zitronen-Torte mit Erdbeerbuttercreme weiterlesen
Zutaten: Für den Kuchen: 100 g weiche Butter 30 g Staubzucker 1 P. Vanillezucker Zimt 4 Dotter 150 g gemahlener Mohn 70 g gemahlene Haselnüsse 4 Eiklar, Prise Salz 90g Kristallzucker Für die Creme: 250 g Topfen 100 g Staubzucker 1 P. Vanillezucker Schale und Saft einer halben bzw. ganzen Zitrone (je nach Geschmack) Prise Salz 500 ml Sahne 5 Blatt Gelatine Für den Himbeerspiegel: … Mohn-Topfen-Torte mit Himbeerspiegel und Raffaellos weiterlesen
Zutaten:
3 Eiweiß Schnee
3 Eidotter
15 dag Zucker
4 EL warmes Wasser
6 dag glattes Mehl
2 dag Maizena
2 dag Kakao
____________ „Schoko-Birnen-Torte“ weiterlesen
Tortenform (ca. 26 cm)
Zutaten Teig:
10 dag Butter, kalt
20 dag Mehl
5 dag Staubzucker
1 Messerspitze Backpulver
Prise Salz
2 Dotter (das Eiklar aufheben!)
etwas Rum „Mama’s Lieblingstorte…gebackene Topfentorte“ weiterlesen
Zutaten für die Masse:
6 Eidotter
6 Eiklar
60 g Staubzucker
60 g Kristallzucker
120 g fein geriebene Kochschokolade
120 g Mandeln, gerieben
Butter und Mehl für die Form „Luftig leichte Wachauer-Torte“ weiterlesen
Zutaten:
2 1/2 P. Biskotten
1 P. Qimiq
2 Becher Schlagobers
1 P. Vanillepuddingpulver
2 EL Zucker
0,5 l Milch
2-3 Rippen Kuvertüre
Schokodekorblätter „Malakofftorte“ weiterlesen
Tortenform
Zutaten:
10 Eier
200 g Staubzucker
100 g Walnüsse, gerieben
100 g Haselnüsse, gerieben
100 g Bröseln (mit etwas Rum befeuchtet)
1/2 P. Backpulver
1 Prise Salz
„Giotto-Nuss-Torte“ weiterlesen
