Für diesen Kuchen eine Kastenform verwenden 🙂
Zutaten:
4 ganze Eier
20 dag Staubzucker
1 P. Vanillezucker
100 ml Öl
14 dag Mehl
10 dag Haselnüsse, gerieben
1/2 P. Backpulver
1/8 L Kaffee, kalt „flaumiger Schüttelkuchen“ weiterlesen
Kuchenform ca. 40×25 cm Zutaten: 150 g glattes Mehl 1/2 P. Backpulver 150 g Butter Prise Salz 150 g Staubzucker 1 P. Vanillezucker 150 g Schokolade, geschmolzen 4 Eidotter 4 Eiklar Schnee etwas Rum Zitronenschale Obst (Marillen, Zwetschken …) So wird’s gemacht: Butter, Prise Salz, Staubzucker, Vanillezucker und Eidotter schaumig rühren. Schokolade, Rum und Zitronenschale einrühren. Mehl und Backpulver sieben und mit dem steifen Schnee unterheben. … Schokoladen-Obstkuchen weiterlesen
Gestern habe ich diesen Streuselkuchen mit frischen Marillen gemacht. Dieser Kuchen ist perfekt für sommerlich warme Tage, wo man keinen deftigen Kuchen essen möchte 🙂 Ich habe diesen Kuchen übrigens diesmal mit laktosefreiem Topfen gemacht – funktioniert und schmeckt genauso gut wie mit normalem 🙂
Kuchenform ca. 40×25 cm
Zutaten:
für den Rührteig:
15 dag Butter, zimmerwarm
15 dag Zucker
etwas Vanillezucker
3 Dotter
3 Eiklar Schnee
20 dag Mehl; 1/2 P. Backpulver
2 EL Sahne oder Milch „Streuselkuchen“ weiterlesen
Das Rezept für diese köstlichen Cremeschnitten ist von meiner Tante Ilse 🙂
Zutaten:
2 P. Blätterteig
3 B. Schlagobers
1/16 l Eierlikör
5 EL Kristallzucker
3 TL Vanillezucker
3 Eier
8 Blatt Gelatine
Zubereitung:
Zuerst den Blätterteig auf ein Blech legen, mit einer Gabel oft einstechen (damit er sich nicht aufbläht) und bei 200 °C ca. 10 Minuten backen. „Cremeschnitten“ weiterlesen
Sticky
Zutaten für eine Tarteform (~ 26 cm Durchmesser):
für den Mürbteig:
25 dag glattes Mehl
15 dag kalte Butter
7 dag Kristallzucker
1 Eidotter
Prise Salz
geriebene Schale einer Zitrone
–> alles verkneten
für die Fülle:
3 ganze Eier
3 Eidotter
20 dag Staubzucker
125 ml Sahne
geriebene Schale von 2 Zitronen
Saft von 3 Zitronen „Lemontarte – zitronige Frische für den Sommer“ weiterlesen
Backblech verwenden
Zutaten:
15 dag Butter
6 Dotter
6 Eiklar Schnee
5 dag Staubzucker
5 dag Kristallzucker, 1 P. Vanillezucker
Zitronenschale
Marillen
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10 dag Mandeln, gerieben
10 dag Schokolade, gerieben
7 dag Mehl
1 KL Backpulver
–> alles miteinander vermischen!
„Marillen-Schoko-Mandel-Kuchen“ weiterlesen
Kuchenform (ca. 40x25cm)
Zutaten:
250 g Butter
250 g Staubzucker, Vanillezucker
4 Eier (ganz)
Zitronenschale
250 g Mehl, glatt
1 KL Backpulver
1/4 l Eierlikör
1/2 kg Marillen o. Zwetschken
Zubereitung:
Butter mit Zucker schaumig rühren und die Eier einzeln dazurühren. „Eierlikör-Marillen o. Zwetschkenkuchen“ weiterlesen
Zutaten:
28 dag Butter
28 dag Schokolade, erweicht
24 dag Staubzucker, Vanillezucker
24 dag Mehl, 1 KL Backpulver
6 Eidotter
6 Eiweiß Schnee
Rum
10 Stk. Marillen
Zubereitung:
Butter, Zucker und Dotter schaumig rühren, im Wasserbad erweichte Schokolade unterrühren „Pariser Marillenkuchen“ weiterlesen
Zutaten:
8 Rippen Kochschokolade
20 dag Staubzucker
25 dag Butter
8 Dotter
12 dag Mehl
1/2 P. Backpulver
16 dag ger. Walnüsse
8 Eiklar Schnee „Oma’s Schoko-Nuss-Schnitten“ weiterlesen
Tortenform oder 1/2 Blech
Zutaten:
15 dag Zucker, 1 P. Vanillezucker
3 Dotter
1 EL Wasser
25 dag Mehl, 1/2 P. Backpulver
1/16 l Milch
6 dag zerlassene Butter
„Brombeer – oder Ribiselkuchen“ weiterlesen
Nina's Mehlspeishimmel 