flaumiger Schüttelkuchen

Für diesen Kuchen eine Kastenform verwenden 🙂Schüttelkuchen

Zutaten:
4 ganze Eier
20 dag Staubzucker
1 P. Vanillezucker
100 ml Öl
14 dag Mehl
10 dag Haselnüsse, gerieben
1/2 P. Backpulver
1/8 L Kaffee, kalt

So wird’s gemacht:
Mehl, Haselnüsse und Backpulver vermischen. Eier mit Vanillezucker und Staubzucker schaumig rühren. Anschließend das Öl langsam einfließen lassen. Danach das Mehl-Nuss-Gemisch gleichzeitig mit dem Kaffee in die Eimasse einrühren.
Die Kuchenmasse in die Kastenform einfüllen und bei 175 °C ca. 55 Minuten backen.

& schon ist dieser super einfache Kuchen fertig 🙂

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