Kuchenform (ca. 40x25cm)

Zutaten:
250 g Butter
250 g Staubzucker, Vanillezucker
4 Eier (ganz)
Zitronenschale
250 g Mehl, glatt
1 KL Backpulver
1/4 l Eierlikör
1/2 kg Marillen o. Zwetschken

Zubereitung:
Butter mit Zucker schaumig rühren und die Eier einzeln dazurühren. Anschließend die Zitronenschale hinzugeben sowie das Mehl mit dem Backpulver und dem Eierlikör. Masse in die Form streichen und anschließend die Marillen o. Zwetschken mit der Schnittfläche nach oben auflegen.
Den Kuchen bei 175° Grad ca. 40 Minuten backen.