Da gerade Marillenzeit ist, hier ein super leckeres Rezept für Marillenmuffins 🙂

Zutaten:
90 g Vollkornmehl
140 g Weißmehl
2 TL Backpulver
1/2 TL Natron
etwas Zimt
1 Ei
140 g brauner o. weißer Zucker
80 ml Pflanzenöl
240 g Buttermilch
240 g geschnittene Marillen (frisch oder konserviert)

Zutaten Streusel:
70 g Weißmehl
etwas Zimt
45 g Zucker
65 g kalte Butter

Zubereitung:
Den Backofen auf 180° Grad vorheizen. Die Muffinform einfetten oder mit Papier-Backförmchen auslegen. „Marillen-Streusel-Muffins“ weiterlesen

Zutaten:
100 g Manner Kuvertüre
100 g kalte Butter (in Würferl schneiden)
100 g Staubzucker
50 g Mehl, glatt
3 Eier
Prise Salz

Topping:
125 g Qimiq (zimmerwarm!!)
50 g weiße Kuvertüre, geschmolzen
125 g Schlagobers, geschlagen „Schokocupcakes mit weißem Topping“ weiterlesen