für 64 Stk. – 2 Bleche

Zutaten für Teig:
200 g Butter
200 g Philadelphia (12%)
300 g Mehl

Zutaten für die Nuss-Zuckermischung:
60 g gemahlene Haselnüsse
60 g brauner Zucker
60 g weißer Zucker
–> alles miteinander vermischen!

Zubereitung:

Die Teigzutaten auf der Arbeitsfläche zu einem Teig kneten – halbieren – in Frischhaltefolie wickeln – etwas flach drücken – über Nacht im Kühlschrank rasten lassen.

1 Teigstück halbieren (insgesamt verarbeitet man 4 Teigstücke).
Reichlich Nuss-Zuckermischung auf die Arbeitsfläche streuen, den Teig quadratisch ausrollen.
Boden einer Tortenform (26 cm Durchmesser) nehmen, aufsetzen und einen Kreis ausschneiden. Den Kreis in 16 Segmente teilen. Teigstücke von der breiten Seite her aufrollen und mit der Spitze nach unten auf ein Blech mit Backpapier legen.
Bei 175° Grad 15-20 Minuten hellbraun backen – erkaltet mit Staubzucker bestreuen.