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Bauernbrot-Kekse
Schnelle Haselnuss-Schokoladenbällchen einfach gemacht Bauernbrot-Kekse weiterlesen
Schlagwort: kekse
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Vanillekipferl
Zutaten: So wird’s gemacht: Mehl mit den geriebenen Haselnüssen, Staubzucker und Vanillezucker vermengen und auf der Arbeitsfläche einen kleinen Haufen bilden. Butter reiben, zu den restlichen Zutaten hinzugeben und anschließend alles zügig zu einem Teig verkneten. Teig zu einer Rolle formen, halbieren, in Frischhaltefolie wickeln und mind. 30-40 Minuten im Kühlschrank rasten lassen. Zubereitung im Thermomix: Alle Zutaten in den Thermomix geben, Teig kneten-Modus wählen … Vanillekipferl weiterlesen
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Gewürzkekse nach Hildegard von Bingen
Zutaten für ca. 2 Blech: 250g Dinkelmehl 1 gestrichener TL Backpulver 125g Butter 75g Rohrzucker etwas Vanillezucker 50g geriebene Mandeln 1 Ei etwas Zitronenschale etwas Orangenschale 1-2 TL Gewürzmischung „Hildegard Kuchen- und Keksgewürz, Sonnentor“ Prise Salz So wird’s gemacht: Das Mehl auf die Arbeitsfläche geben, einen kleinen Haufen bilden und die Butter darin zerhacken. Die restlichen Zutaten hinzufügen und zügig zu einem Teig verkneten. … Gewürzkekse nach Hildegard von Bingen weiterlesen
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saftig, weiche Kokosbusserl
Zutaten für ca. 3 Blech: 4 Eiklar Prise Salz 20 dag Kokosflocken 16 dag Rohrzucker So wird’s gemacht: Eiklar mit der Prise Salz ganz steif schlagen. Dann nach und nach Zucker einrühren und zum Schluss die Kokosflocken unterheben. Backblech mit Backpapier auslegen und mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf das Backpapier setzen. Die Kokosbusserl bei 150 C° Ober- und Unterhitze für ca. 20 … saftig, weiche Kokosbusserl weiterlesen
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Linzeraugen aus Dinkelmehl
Zutaten für ca. 3 1/2 Blech: 360 g Dinkelmehl 280 g kalte Butter 140 g Staubzucker 140 g geriebene Mandeln 1 Ei eine Prise Zimt passierte Ribiselmarmelade zum Zusammensetzen Staubzucker zum Bestreuen So wird’s gemacht: Das Mehl auf die Arbeitsfläche geben, einen kleinen Haufen bilden und die Butter darin zerhacken. Tipp: Die kalte Butter grob reiben, dann verteilt sie sich noch besser im … Linzeraugen aus Dinkelmehl weiterlesen
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Ischler Törtchen…Meine Lieblings-Weihnachtskekse
Zutaten:
18,5 dag Mehl, glatt
16 dag Butter
9 dag Staubzucker
10 dag Haselnüsse, gerieben
1 Dotter
1 EL Sahne
Prise Zimt
1 Messerspitze Nelkenpulver (muss nicht sein)
Prise Salz
Marillenmarmelade „Ischler Törtchen…Meine Lieblings-Weihnachtskekse“ weiterlesen
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Theoplatin mit Marzipan
Zutaten für ca. 100 Stk.
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Für den Teig:
300 g Mehl, glatt
210 g Butter
100 g Staubzucker
3 Dotter
Prise Salz
Für den Belag:
200 g Rohmarzipan
ca. 80 g Preiselbeermarmelade
etw. Rum
„Theoplatin mit Marzipan“ weiterlesen
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Orangen-Pistazien-Kekse
Zutaten:
Für den Teig:
250 g Mehl, glatt
1 TL Backpulver
125 g Butter, weich
2 Dotter
75 g Staubzucker
1 P. Vanillezucker
etw. Orangensaft + Schale
1 Prise Salz
„Orangen-Pistazien-Kekse“ weiterlesen
Nina's Mehlspeishimmel 