Zutaten für 12 Weckerl: 500 g Weizenmehl 1/2 Würfel frischer Germ (21 g) 1-2 TL Salz 1 TL Zucker 1 EL Sonnenblumenöl 125 ml lauwarme Milch ca. 250 ml lauwarmes Wasser 1 EL Backmalz Zusätzlich: ganzer Mohn zum Bestreuen Sesam zum Bestreuen So wird’s gemacht: Lauwarme Milch, lauwarmes Wasser, Zucker und Öl gut verrühren. Germ einbröseln und verrühren, bis er sich aufgelöst hat. Salz, Backmalz … Ofenfrische Mohn- und Sesamflesserl weiterlesen
Zutaten:
3 Eiweiß Schnee
3 Eidotter
15 dag Zucker
4 EL warmes Wasser
6 dag glattes Mehl
2 dag Maizena
2 dag Kakao
____________ „Schoko-Birnen-Torte“ weiterlesen
Ich habe für meine Polsterzipf eine hausgemachte Erdbeer-Ribiselmarmelade von meiner Oma verwendet. Schmeckt sehr, sehr lecker! Natürlich kann man auch eine andere Marmelade nehmen, je nach Vorliebe 🙂
Zutaten für etwa 16 Stk.:
20 dag Butter, kalt
25 dag Mehl, glatt
25 dag Topfen
große Prise Salz „Polsterzipf…perfekter Snack für Zwischendurch“ weiterlesen
Tortenform (ca. 26 cm)
Zutaten Teig:
10 dag Butter, kalt
20 dag Mehl
5 dag Staubzucker
1 Messerspitze Backpulver
Prise Salz
2 Dotter (das Eiklar aufheben!)
etwas Rum „Mama’s Lieblingstorte…gebackene Topfentorte“ weiterlesen
Zutaten:
4 große rote Äpfel
1 Zitrone
2 TL Zucker
etwas Zimt
1 l Wasser
2 P. Blätterteig
Gestern habe ich diesen Streuselkuchen mit frischen Marillen gemacht. Dieser Kuchen ist perfekt für sommerlich warme Tage, wo man keinen deftigen Kuchen essen möchte 🙂 Ich habe diesen Kuchen übrigens diesmal mit laktosefreiem Topfen gemacht – funktioniert und schmeckt genauso gut wie mit normalem 🙂
Kuchenform ca. 40×25 cm
Zutaten:
für den Rührteig:
15 dag Butter, zimmerwarm
15 dag Zucker
etwas Vanillezucker
3 Dotter
3 Eiklar Schnee
20 dag Mehl; 1/2 P. Backpulver
2 EL Sahne oder Milch „Streuselkuchen“ weiterlesen
Hier verrate ich euch das Rezept von meinen absoluten Lieblingsmuffins. 😉 Zutaten für 12 sehr große Muffins: 12 dag Mehl 1 P. Backpulver 12 dag Staubzucker 1 P. Vanillezucker 20 dag Kokosflocken 10 dag Butter 125 ml Milch 3 Eier 25 dag Heidelbeeren Zubereitung: Mehl mit Zucker, Backpulver, Kokosflocken und Vanillezucker in eine Schüssel geben und durchmischen. Butter schmelzen. Die versprudelten Eier, die Milch und die … Heidelbeer-Kokos-Muffins weiterlesen
Nina's Mehlspeishimmel 