Ich habe diese Marillenmarmelade im Thermomix TM6 gemacht. 🙂 Zutaten für ca. 6 Gläser á 230 ml: 1kg frische Marillen aus der Region 1 Pkg. 2:1 Gelierzucker (500g) 1 Bio-Zitrone etwas Rum So wird’s gemacht:500g Wasser in den Mixtopf füllen. Die Gläser heiß spülen und ko pfüber in den Varoma-Behälter stellen. Die Deckel der Gläser ebenfalls heiß spülen und verkehrt in den Varoma-Behälter … fruchtige Marillenmarmelade weiterlesen
Gestern habe ich diesen Streuselkuchen mit frischen Marillen gemacht. Dieser Kuchen ist perfekt für sommerlich warme Tage, wo man keinen deftigen Kuchen essen möchte 🙂 Ich habe diesen Kuchen übrigens diesmal mit laktosefreiem Topfen gemacht – funktioniert und schmeckt genauso gut wie mit normalem 🙂
Kuchenform ca. 40×25 cm
Zutaten:
für den Rührteig:
15 dag Butter, zimmerwarm
15 dag Zucker
etwas Vanillezucker
3 Dotter
3 Eiklar Schnee
20 dag Mehl; 1/2 P. Backpulver
2 EL Sahne oder Milch „Streuselkuchen“ weiterlesen
Zutaten für 3-4 Personen:
für den Brandteig:
1/4 l Wasser
8 dag Butter o. Margarine
25 dag glattes Mehl
2 Eier
gute Prise Salz
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10-15 Stk. Zwetschken o. Marillen
Pro Knödel 1 Würfelzucker für Espresso oder 1/2 normalen
ca. 13 dag Brösel
Zubereitung:
Wasser mit Butter und Salz aufkochen. Das Mehl einrühren und von der Platte nehmen. Die 2 Eier untermischen und kurz überkühlen lassen. „Zwetschken oder Marillen-Knödel“ weiterlesen
Backblech verwenden
Zutaten:
15 dag Butter
6 Dotter
6 Eiklar Schnee
5 dag Staubzucker
5 dag Kristallzucker, 1 P. Vanillezucker
Zitronenschale
Marillen
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10 dag Mandeln, gerieben
10 dag Schokolade, gerieben
7 dag Mehl
1 KL Backpulver
–> alles miteinander vermischen!
„Marillen-Schoko-Mandel-Kuchen“ weiterlesen
Nina's Mehlspeishimmel 