Da Hirse viele Spurenelemente, Mineralstoffe, Silicium, Eisen und Magnesium enthält, ist diese besonders gut für Haut, Haar, Nägel und Knochen. Abgesehen davon, dass Hirse also sehr gesund ist, schmeckt sie auch noch sehr sehr lecker 🙂
Ich habe gestern diesen köstlichen Hirseauflauf mit Marillen gemacht, perfekt für dieses enorm heiße Wetter!
Dieser Auflauf schmeckt übrigens auch kalt sehr gut!

TIPP: Diesen Auflauf kann man auch mit Quinoa machen. Quinoa hat einen sehr hohen Eiweißgehalt und ist zudem auch noch glutenfrei. Perfekt also für alle, die eine Glutenunverträglichkeit haben 🙂 Es ist außerdem vielleicht eine der besten pflanzlichen Eiweißquellen der Welt. Übrigens: Quinoa wird auch „Das Gold der Inka“ genannt.

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