Zubereitungsdauer inkl. Gehzeit: ca. 2,5 Stunden Zutaten für ca. 19 mittelgroße Buchteln: Für die Buchteln: Dampfl: 125 ml lauwarme Milch 1 TL Kristallzucker 1 Würfel Germ (42g) Teig: 700 g Weizenmehl (350g glattes Mehl, 350g griffiges Mehl) 1 halber TL Salz 100 g Kristallzucker 1 P. Vanillezucker (9g) 100 g zerlassene Butter 125 ml lauwarme Milch 2 ganze Eier + 1 Eidotter, zimmerwarm Vanillesauce: 1 … Buchteln mit Vanillesauce – ein Rezept von meiner Oma weiterlesen