Zutaten: Für den Kuchen: 100 g weiche Butter 30 g Staubzucker 1 P. Vanillezucker Zimt 4 Dotter 150 g gemahlener Mohn 70 g gemahlene Haselnüsse 4 Eiklar, Prise Salz 90g Kristallzucker Für die Creme: 250 g Topfen 100 g Staubzucker 1 P. Vanillezucker Schale und Saft einer halben bzw. ganzen Zitrone (je nach Geschmack) Prise Salz 500 ml Sahne 5 Blatt Gelatine Für den Himbeerspiegel: … Mohn-Topfen-Torte mit Himbeerspiegel und Raffaellos weiterlesen
Zutaten für 12 Muffins: 200 g Mehl 2 TL Backpulver 2 Eier 200 g Naturjoghurt 120 g Puderzucker 80 ml Sonnenblumenöl 200 g Himbeeren 3 EL Limoncello So wird’s gemacht: Den Backofen auf 180 C° Umluft vorheizen. Mehl mit Backpulver mischen. Eier mit Joghurt, Öl, Zucker und Limoncello verrühren. Anschließend die Mehlmischung rasch in die Masse rühren. Zum Schluss die Himbeeren unterheben. Muffinform mit Papierförmchen … Limoncello-Himbeer-Muffins weiterlesen
Zutaten für ca. 3 Personen: Für die Palatschinken: 1/2 Liter Milch 24 dag Mehl 3-4 Eier Prise Salz Für die Topfen-QimiQ-Fülle: 1 P. QimiQ Vanille 1 P. Topfen 10% Staubzucker, Vanillezucker Zitronenschale und Saft von einer halben Zitrone ca. 1/3 bis 1/2 Becher Schlagobers geschlagen Früchte und Beeren nach Belieben So wird’s gemacht: Für die Palatschinken die Milch mit dem Mehl gut verrühren. Anschließend nach … Palatschinken mit Topfen-QimiQ-Fülle & Obst weiterlesen
Nina's Mehlspeishimmel 