Zutaten: 200 ml Milch Prise Salz etwas Dinkelmehl 4 Eier ca. 500g Zwetschken So wird’s gemacht: Milch mit der Prise Salz und den Eiern gut verrühren. So viel Mehl hinzugeben, bis ein dicklicher Palatschinkenteig entsteht. Reichlich Butter in die Auflaufform geben und im Rohr zergehen lassen. Teig einfüllen, Zwetschken halbieren und den Teig dicht damit belegen. Achtung: Die Zwetschken dürfen nicht im Teig versinken! … Heißer Zwetschkenfleck weiterlesen
Kuchenform ca. 40×25 cm Zutaten: 150 g glattes Mehl 1/2 P. Backpulver 150 g Butter Prise Salz 150 g Staubzucker 1 P. Vanillezucker 150 g Schokolade, geschmolzen 4 Eidotter 4 Eiklar Schnee etwas Rum Zitronenschale Obst (Marillen, Zwetschken …) So wird’s gemacht: Butter, Prise Salz, Staubzucker, Vanillezucker und Eidotter schaumig rühren. Schokolade, Rum und Zitronenschale einrühren. Mehl und Backpulver sieben und mit dem steifen Schnee unterheben. … Schokoladen-Obstkuchen weiterlesen
Sticky
Zutaten für 3-4 Personen:
für den Brandteig:
1/4 l Wasser
8 dag Butter o. Margarine
25 dag glattes Mehl
2 Eier
gute Prise Salz
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10-15 Stk. Zwetschken o. Marillen
Pro Knödel 1 Würfelzucker für Espresso oder 1/2 normalen
ca. 13 dag Brösel
Zubereitung:
Wasser mit Butter und Salz aufkochen. Das Mehl einrühren und von der Platte nehmen. Die 2 Eier untermischen und kurz überkühlen lassen. „Zwetschken oder Marillen-Knödel“ weiterlesen
Nina's Mehlspeishimmel 