Zutaten für eine Tarteform (~ 26 cm Durchmesser):

für den Mürbteig:
25 dag glattes Mehl
15 dag kalte Butter
7 dag Kristallzucker
1 Eidotter
Prise Salz
geriebene Schale einer Zitrone
–> alles verkneten

für die Fülle:
3 ganze Eier
3 Eidotter
20 dag Staubzucker
125 ml Sahne
geriebene Schale von 2 Zitronen
Saft von 3 Zitronen „Lemontarte – zitronige Frische für den Sommer“ weiterlesen